HORECA LEASE (SHOP)

HÉT ONLINE LEASEBEDRIJF VOOR DE HORECA

Wij kennen de leasemarkt als geen ander; als eerste online aanbieder van professionele keukenapparatuur voor de horeca is dat dan ook niet verrassend. Vele jaren geleden hebben wij de Nederlandse- en Belgische leasemarkt wakker geschud door als eerste maatschappij via het internet onze producten aan te bieden. En door de jaren heen zijn onze webstores uitgegroeid tot één van de meest populaire sites op het gebied van horeca-apparatuur, waarbij u combisteamers, vaatwassers en glazenspoelmachines online kunt leasen. Maar ook koelkasten en vrieskasten, koelcellen en vriescellen, ijsblokjesmachines en wijnkasten worden veel geleased. Net als de friteuses en de fornuizen.


MERKENTEAMS

Een bijzonder lease-concept met klantgerichte merkenteams die kleinschalig en zeer persoonlijk opereren. Specialisten in lease en service. Ieder merk heeft haar eigen belevingswereld en haar eigen doelgroep. De merken Alphatech, Convotherm, Electrolux Professional, Eloma, Hobart, Lainox, Meiko, MKN, Rational, Unox, Whirlpool Professional en Winterhalter zijn bij ons vertegenwoordigd door hun eigen merkenteams, die u perfect van dienst kunnen zijn met (product)kennis en met advies.


COMBISTEAMERS

HAAL DE STRESS UIT UW KEUKEN!

Het begon allemaal met het idee om stoom en convectiekoken te combineren in een enkel apparaat. De ontwikkeling/uitvinding van de combisteamer wordt door meerdere bedrijven geclaimd. Over die geschiedenis zijn vele lezingen, waaronder de lezing dat in 1976 een aantal compagnons ruzie met elkaar kregen en ieders hun eigen bedrijf oprichtte; Convotherm en Rational, welke beiden in dat jaar (1976) hun eerste combisteamer presenteerde. Een andere variant op deze lezing is dat een compagnon een jaar eerder (in 1975) alleen verder wilde en Eloma oprichtte. De waarheid zal in het midden liggen. In ieder geval is een combisteamer bijna niet meer weg te denken in de moderne keuken.

Combisteamers worden vaak gebruikt in keukens, waarbij geen enkele keuken hetzelfde is. Om te kunnen voldoen aan de verschillende wensen en eisen zijn er verschillende uitvoeringen en capaciteiten. De Convotherm kan als een echte allrounder worden gezien. Als pionier in de full touchscreen-technologie in combisteamers biedt Convotherm nu een nieuwe dimensie in bedieningscomfort. Bij de Convotherm 4 easyTouch® beschikt u over de modernste touchbediening via het 9"full touchscreen. Uitgevoerd met Press&Go (automatisch koken met sneltoetsen een garantie biedt voor proceszekerheid),  399 kookprofielen, TrayTimer (perfecte timing van de eerste tot de laatste tray), Cook&Hold (verlaagt aan het einde van het kookproces de temperatuur automatisch, waarbij koken en warmhouden in één proces uitgevoerd kan worden) en Delta T-koken (behoedzaam koken - ook tijdens de nacht). En uit te voeren met de bekende ‘verdwijn-deur’.

De Alphatech combisteamers zijn het resultaat van dertig jaar ervaring in het ontwerpen, ontwikkelen en produceren. Zorvuldig ontwerp, het gebruik van hoogwaardige materialen en grondige tests garanderen vertrouwde combisteamers en bake-off ovens. Een voorbeeld is de Compact; een complete combisteamer op een breedte van slechts 51 centimeter en uit te voeren met de touch-interface, waarbij slechts een simpele aanraking voldoende is om het apparaat te laten koken met onverslaanbare resultaten. De combisteamer die eenvoud combineert met complete oplossingen, wordt bij Alphatech het model LEO genoemd. Ook hier volstaat een simpele aanraking van het scherm voor een directe controle over alles wat gebeurt bij de bereiding van maaltijden, waarbij de kenmerkende eigenschap 'voortreffelijkheid' is. Koken tot in perfectie, elke keer weer. Zowel zoet als hartig. LEO is een ware revolutie in de keuken.

Dé revolutie op het gebied van combisteamers (én koken!) is de Naboo Cloud van Lainox; géén kookboeken meer: de recepten, de video’s, tutorials, volledige menu’s beschreven vanaf de ingrediënten tot aan de presentatie van het gerecht: alles is beschikbaar op de Cloud. Een soort van opleiding en een permanente informatiebron door middel waarvan u in staat bent altijd nieuwe dingen te leren, up-to-date te blijven, uw voorstel voor uw klanten te wijzigen, uw menu te verrijken; met andere woorden, uw professionaliteit voortdurend te verhogen. Het systeem brengt u in constante verbinding met het web en dus een onuitputtelijke bron van informatie, suggesties, stimulans,
 met het voordeel altijd alles onmiddellijk en zonder tijdverlies bij de hand te hebben.
 U wenst een seizoensgebonden menu te creëren dat geschikt is voor uw activiteit? U wenst een volledig op uw persoonlijke behoeften aangepast assortiment? 
U wenst te kunnen putten uit een reeks voorstellen voor de etnische, regionale en lokale keuken? Met Naboo is dit alles mogelijk; flexibel, in voortdurende ontwikkeling, up-to-date.

Ook Rational neemt het werk uit uw handen. Met het SelfCookingCenter kunt u alle traditionele instellingen als temperatuur, luchtsnelheid, bereidingstijd of vochtigheid vergeten. Ook het voortdurend bijregelen en controleren alsmede vele routinekarweitjes en ingewikkeld programmeren behoren definitief tot het verleden. Rational SelfCooking Control herkent op eigen houtje de specifieke eisen van een gerecht en de gevulde hoeveelheid. Het ideale ovenklimaat en de bereidingstijd worden individueel berekend en voortdurend aangepast. Een techniek die ook bij Eloma wordt toegepast met de MT-technologie, waardoor het mogelijk is om u te concentreren wat belangrijk is; koken!

Bij UNOX kunt alles gemakkelijk naar uw eigen hand zetten. Even natuurlijk als uw eigen gedachten. Even snel als uw oogopslag. Dit is UNOX CHEFTOP en BAKERTOP MIND.Maps, de nieuwe productlijn van professionele ovens die uw ideeën over een bepaald gerecht zonder beperkingen in de praktijk helpt te brengen. Met één beweging. MIND.Maps ONE en MIND.Maps PLUS geven u volledige controle over het kookproces en maximale creatieve vrijheid. Herhaalbare processen die tijd besparen en kosten verlagen. Uitstekende prestaties op het gebied van rendement, veiligheid en betrouwbaarheid, in een zeer elegant ontwerp. Met de door Unox gepatenteerde MIND.Maps-technologie hebt u uw handen vrij om de curves van temperatuur, luchtvochtigheid en luchtsnelheid in te stellen op een scherm voor visuele taal. Nu kunt u uw eigen kookproces echt helemaal zelf uitdenken en per seconde vastleggen. Probeer UNOX MIND.Maps. Voeg een vleugje genialiteit toe aan uw bakkunsten.

Electrolux Professional heeft een combisteamer die zich richt op een echte vochtbesturing. En met de air-o-steam Touchline is opnieuw naar de oven-technologie gekeken. Deze oven komt tegemoet aan wat de gebruiker werkelijk wenst, met behoud van de gewaardeerde eigenschappen van de originele air-o-steam, die al eerder een doorbraak binnen de foodservice betekende. De air-o-steam Touchline brengt Electrolux’ wereldwijde culinaire ervaring samen. Neem afscheid van ouderwetse instellingen, ingewikkeld programmeren en het steeds monitoren van bereidingsprocessen en routineklusjes. Met de air-o-steam Touchline volstaat een enkele aanraking: het gebruiksvriendelijke bedieningspaneel benut dezelfde technologie als de nieuwste generatie smartphones. Kies welk type chef u wilt zijn met behulp van drie bereidingsstanden: Automatisch, Programma’s of Handmatig. En ervaar de eenvoud, duurzaamheid, prestaties en betrouwbaarheid van de Touchline.

Alle merken hebben zo hun eigen specifieke eigenschappen, maar in basis zorgt een combisteamer voor rust in de keuken, vervangt 30 tot 40 procent van alle keukenapparaten en kan de bereidingsmethoden zoals bakken, braden, stomen, stoven, grillen en pocheren feilloos aan. Ook regenereren, rijzen en op lage temperatuur garen zijn de mogelijkheden. En bij sommige modellen en uitvoeringen behoort het roken en barbecueën tot de opties.


VAATWASSERS

EEN SCHONE VAAT IS EEN VISITEKAARTJE VAN UW BEDRIJF

Alles waarmee gekookt of gebakken wordt - of waaruit gedronken wordt - zal ook weer schoongemaakt moeten worden. Of de borden waarop het geserveerd wordt en die vanuit het restaurant naar de spoelkeuken komen. Kortom, alles moet na gebruik weer schoon zijn, zodat het meteen voor de volgende keer gebruikt kan worden. En omdat het met de hand afwassen een tijdrovende zaak is, zijn er gelukkig vaatwassers.

Zo biedt Whirlpool Professional een breed assortiment aan vaatwassers die state-of-the-art technologie combineren met de hoogste kwaliteit- en veiligheidsstandaarden. De High Line modellen verzekeren u van uitstekende reinigingsresultaten. Ze zijn voorzien van de meest geavanceerde technologie en speciale functies voor het beheren van de watertemperatuur, het terugwinnen van warmte en energieverbruik. Met het Hi-Energy systeem wordt gedurende de gehele spoeltijd een constante temperatuur en een stabiele waterdruk gewaarborgd. Hierdoor zijn de glazenspoelmachines, de voorlader vaatwassers en de doorschuivers zuinig in energie.

Winterhalter is de specialist in professionele vaatwassystemen. Perfecte wasresultaten worden gegarandeerd door de vaatwasmachines, reinigingsproducten, waterbehandelingsapparaten en korven. De producten van Winterhalter worden gekenmerkt door innovatie, efficiency, gebruiksgemak waardoor al decennia lang perfecte wasresultaten worden geleverd in professionele keukens. Zo zijn de glazenspoelmachines populair, zeker als u weet dat stralend schone glazen een visitekaartje zijn van uw zaak. Met de UC-serie zorgt Winterhalter bij het wassen van glazen voor een maximum aan hygiëne en garandeert tegelijkertijd een maximale rentabiliteit. Winterhalter is de specialist die van aanpakken houdt.

Bij Hobart zijn ze trots op het leveren van betrouwbare en hoogwaardige keukenapparatuur die is ontworpen om er voor te zorgen dat elke uitdaging aangegaan kan worden. HOBART is marktleider in vaatwasmachines en glazenspoelmachines. Met 'permanent-clean' op de doorschuiver AUP, hebben zij een innovatie in handen. Dankzij dit systeem is het voorspoelen niet meer nodig. Ook het interne droogsysteem op de glazenspoelmachines zijn zeer populair. De glazen komen droog uit de machine.

Ongeacht de bedrijfstak waarin u actief bent, MEIKO heeft voor uw bedrijf een passende schone oplossing. Haar innovatieve technologieën voldoen internationaal aan de menselijke behoefte aan reinheid en hygiëne. Een MEIKO kan men nagenoeg in elke branche aantreffen: in grootkeukens, in restaurants en hotels, in ziekenhuizen en bejaardentehuizen, maar ook bij de inflight-catering op luchthavens, op cruiseschepen en bij de VIP-catering tijdens de Formule 1. De lijst is oneindig lang.

De vaatwassers van Electrolux Professional zijn de ideale oplossing voor de veeleisende klanten die behoefte hebben aan hoge productiviteit willen zien, maar dan wel tegen lage verbruikskosten. Wat u ook verlangt van een vaatwasser, Electrolux is in staat om het te leveren en dan net met dat beetje extra; efficiënt met lagere verbuikskosten; innovatieve technologie die eenvoudig in gebruik is; doeltreffende voor een uitmuntend resultaat. En met de Wine-Line biedt Electrolux de oplossing voor brandschoon glaswerk. In combinatie met de omgekeerde osmose is het met de hand poleren verleden tijd. Glanzend glaswerk is een perfect uithangbord voor een restaurant of wijnbar.